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湖南法治報(bào)訊（通訊員 歐佳華）12月23日，鳳凰縣人民檢察院黨組書記、檢察長(zhǎng)杜夢(mèng)覺一行到縣思源學(xué)校，開展校園食品安全督導(dǎo)工作，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

督導(dǎo)中，杜夢(mèng)覺首先聽取了學(xué)校負(fù)責(zé)人關(guān)于學(xué)校食堂運(yùn)行情況的詳細(xì)匯報(bào)，全面了解食堂日常管理、運(yùn)營(yíng)模式及面臨的問題。隨后，杜夢(mèng)覺一行到食堂各個(gè)區(qū)域，實(shí)地查看環(huán)境衛(wèi)生狀況，仔細(xì)檢查原材料采購(gòu)管理存放環(huán)節(jié)，確保食材來源正規(guī)、儲(chǔ)存規(guī)范；認(rèn)真查看食品留樣情況，要求留樣記錄完整、留樣量充足、留樣時(shí)間合規(guī)；還檢查了餐具清洗消毒流程，查看消毒設(shè)備是否正常運(yùn)行、消毒記錄是否完整。同時(shí)，對(duì)食堂從業(yè)人員持證上崗情況進(jìn)行了嚴(yán)格核查，并就發(fā)現(xiàn)的問題，提出了整改意見。

“這批豬肉是什么時(shí)候配送的？”“留樣制度是否落實(shí)到位?！倍艍?mèng)覺一行一邊查看，一邊詳細(xì)詢問。他表示，校園食品安全關(guān)系廣大師生身體健康與生命安全，責(zé)任重大，不容有失。學(xué)校必須堅(jiān)決壓實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化日常監(jiān)管，抓實(shí)從業(yè)人員培訓(xùn)，嚴(yán)格把控從采購(gòu)、加工到儲(chǔ)存、留樣的每一道關(guān)口，確保食品安全萬(wàn)無(wú)一失。

下一步，鳳凰縣人民檢察院將積極履行職能，加強(qiáng)與教育、市場(chǎng)監(jiān)管等部門的協(xié)同聯(lián)動(dòng)，推動(dòng)構(gòu)建校園食品安全長(zhǎng)效監(jiān)督機(jī)制，通過常態(tài)化“回頭看”檢查，凝聚監(jiān)管合力，持續(xù)筑牢校園食品安全防線，讓師生安心、家長(zhǎng)放心。

作者：歐佳華

責(zé)編：李穎

一審：王薇

二審：伏志勇

三審：萬(wàn)朝暉

來源：湖南法治報(bào)